方便面是一種便利又美味的食物，夜宵、出行、加班等場合，它都是填飽肚子的“法寶”，然而之前看到一篇文章說，吃一碗泡面肝臟需要用32小時來解毒，因為泡面內有有害成分，經常吃，這些毒素在體內蓄積還容易誘發癌癥，其實關于方便面的爭議一直存在，受歡迎的同時，它也成為了眾矢之的，那么事實究竟如何？我們一起來看看：
一、方便面為何如此受歡迎？
方便面之所以如此受歡迎，與多個原因相關。
1、就是方便，泡一包泡面只需將水燒開即可，而后沖泡幾分鐘后就可以食用，非常省時省力。
2、方便面內含有大量的碳水化合物，可以讓身體補充能量，產生較強的飽腹感。
3、方便面是個非常百搭的食物，在烹飪的時候可以加入各種肉類、雞蛋以及蔬菜等，一次性就可讓人品嘗到不同的風味，即便是不加入其他的配料，海鮮味、牛肉味、辣味等應有盡有，可以從不同程度上來滿足人們的口味。
二、方便面的傳聞是真是假？
1、先來說說傳的最狠得，方便面需要32小時才能消化完畢，這個說法完全是無稽之談！任何食物在進入體內后都會很快被身體消化吸收，一些無法吸收的成分會隨著身體的代謝而形成糞便排出體外。像方便面這類高碳水的主食類食物，進入體內后大約只需要2-3小時左右即可消化完畢，根本不需要那么久。
2、有說方便面內會添加大量的防腐劑和抗氧化劑，食用后對健康不利，這個說法也不可信。
3、方便面存在的健康隱患只有兩個——高油、高鹽，方便面面餅內的脂肪含量大約在17.4g左右、油料包內的則在12.2g左右，食用一包方便面可以讓身體攝入30g左右的油脂。而中國居民膳食指南推薦的日均用油量在25g以下，一包方便面的油脂直接超過了日均推薦量。而一包泡面內的鈉含量大約在2.56g，轉換成食鹽為6.5g，同樣超過了推薦量的6g。長期吃泡面容易導致身體攝入過量的油、鹽，罹患高血壓等病的風險也會隨之提高。
4、傳言泡面內含有的“多菌靈”成分會導致人體患癌。了解這個問題之前我們需要先知道多菌靈是什么，這是一種廣譜的抗菌劑，一般會用于菌類防腐。但在食物的防腐上，其難以發揮作用，相信沒有廠家會去做這種無用功。方便面油炸、脫水等工序，完全可以讓真菌無法繁殖，無需多此一舉
5、還有人說方便面油炸面餅致癌，因為其內里含有的丙烯酰胺是致癌物。其實丙烯酰胺只是個可能致癌的物質，目前沒有充足的證明表面其會對人類帶來致癌作用。并且方便面內的丙烯酰胺含量非常有限，遠達不到威脅身體的地步，無需擔心。
三、如何煮一碗健康的泡面？
方便面雖然沒有傳言中的那么恐怖，但大部分人日常食用泡面的方式的確不太健康，教你幾個步驟，讓你可以吃上健康的泡面。
1、最好將泡面煮著吃，不要直接泡，煮著吃的泡面會更容易被身體消化；
2、不要把泡面調味包全部加下去，否則容易導致油鹽量超標，在保證味道的前提下盡量少放；
3、煮泡面的時候可以加入一些新鮮的蔬菜和肉類，以此來增加泡面的營養性；
4、煮制的時候可以先將第一道水倒掉，而后再重新加入水煮，可以降低泡面內的油脂和鹽分；
5、不建議將泡面和火腿腸進行搭配，因為二者都是脂肪含量較高的食物，非常容易導致身體鹽分攝入超標。
總結：泡面作為非常方便的一種食物，關于它的“黑鍋”也有非常多，對此我們一定要理性看待，不要陷入一些不必要的誤區，當然，日常吃泡面也要控制量，長期只吃泡面容易導致身體營養攝入單一，對健康不利。