預防癌癥,遠離這五種

  預防癌癥,盡量少碰這5種食物

(1)加工肉制品

我們所說的加工肉制品,主要指的是添加防腐劑保藏或者通過煙熏、腌制或鹽漬以及煎炸烤等方式加工的肉。近年的研究發現,大量攝入加工肉制品會增加大腸癌、乳腺癌、子宮內膜癌等的患病風險。可能與加工之后的肉中亞硝基化合物、多環芳烴、亞鐵血紅素化合物等物質增加有關,而且加工肉制品中脂肪、鹽等含量也高,也會增加患慢性疾病的風險。

預防癌癥,盡量少碰這5種食物

 

(2)存放過久的食物

食物存放過久,可能會存在細菌、真菌的污染。有的細菌和真菌可能經過高溫就被殺滅了,但是有些他們分泌的毒素是耐高溫的,并不會被破壞,例如黃曲霉菌污染產生的黃曲霉素,是I類致癌物,會誘發肝癌、腸癌等多種疾病。

(3)超過65℃的食物

溫度過高的食物會造成食道黏膜的損傷,有些人喜歡喝過燙的水,吃燙食。而這些都會在日積月累中對食道造成損傷,容易誘發食道癌的發生。所以說"趁熱吃"是不好的生活習慣,盡量要避免。

預防癌癥,盡量少碰這5種食物

 

(4)煙酒

吸煙有害健康,長期吸煙容易誘發肺部疾病、心血管疾病、生殖系統疾病,同時也是多種癌癥的誘發劑,因為煙草燃燒后產生上千種化合物,其中對尼古丁、焦油等上百種物質對人體有害甚至致癌。除了吸煙者本人的健康受到損害,周圍的人接觸二手煙甚至三手煙,同樣有發生癌癥等疾病的風險!

預防癌癥,盡量少碰這5種食物

 

飲酒有害健康,不管是低度酒還是高度酒。酒精會燒灼食道,損傷胃和食道黏膜上皮,進入肝臟代謝之后,還會肝臟細胞,導致酒精肝,久而久之,誘發癌癥。有研究表明,飲酒會增加患食道癌、口腔癌、喉癌、肺癌、肝癌等癌癥的風險,無論是什么酒都一樣。據世界衛生組織統計,2020年歐洲患癌人數有 480 多萬人,其患癌比例在全球排名最高,并且患癌高的原因之一就是飲酒過多。

(5)檳榔

檳榔在我國大江南北的食品店、小賣部等場所非常容易見到,有些地方,檳榔甚至像香煙一樣流行,大家互相表示敬意,就拿點檳榔出來分享,很多人喜歡嚼檳榔來提神,吃著就吃上癮了,殊不知,檳榔含有的生物堿等成分,長期吃會誘發口腔纖維化、口腔癌。

預防癌癥,盡量少碰這5種食物

 

結語

除了和遺傳、病原體感染、環境因素有關,不少癌癥的發病也與不良生活方式密切相關,健康的飲食方式有助于我們預防癌癥的發生。因此預防癌癥,我們應該保持健康的飲食方式,遠離這5種食物:加工肉制品、存放過久的食物、超過65℃的食物、煙酒、檳榔。