每天吃幾個雞蛋最好?吃多了會影響心腦血管?

 

雞蛋,可以說是家家戶戶的餐桌上都有,每天早上“一個雞蛋,一杯牛奶”,也是很多家庭早餐的標配。

但是,根據2021年心血管病中心發布的報告顯示,我國心血管病患病人數已經達到了3.3億,并且仍然在逐年上漲。因此,國人對于心血管病的防范,也愈加重視起來。一直被貼有“膽固醇”,“脂肪”等標簽的雞蛋,也受到了人們的普遍質疑。

 


每天吃幾個雞蛋最好?吃多了會影響心腦血管?

 

每天吃一個雞蛋,到底是不是心血管的“禍根”?

正如上文所說,人們對雞蛋的普遍壞印象,是“膽固醇”和“脂肪”,我們從這2個方面分別來分析:

①每天吃一個雞蛋,是否會造成“膽固醇”超標?

很多朋友有一個誤區,那就是覺得膽固醇大部分是來源于食物的。

其實不然,意大利的一項研究發現,膽固醇70%的來源,其實是身體合成,只有20%到30%的膽固醇,是來源于食物的。

也就是說,我們日常吃飯攝入的膽固醇,只要不超過太多,基本不會對人體膽固醇水平造成天大影響。而每100g雞蛋中,大約只有200mg的膽固醇,一天吃一個雞蛋,并不會造成膽固醇超標的情況出現。

 


每天吃幾個雞蛋最好?吃多了會影響心腦血管?

 

②每天吃一個雞蛋,脂肪超標?會發胖?

其實這更是“子虛烏有”的說法,雞蛋中的脂肪含量其實是很少的,根據中國醫學科學院給出的化驗數據,每100g雞蛋中,只有10g左右的脂肪,每天吃一個雞蛋,并不會讓人發胖,避免了肥胖的因素,心血管風險自然也不會提高。

且根據2016年《糖尿病醫學》發表的一項薈萃分析提出,高碳水飲食,所提供的肥胖指數,要比脂肪更高。與其擔心雞蛋會導致發胖,誘發心血管病風險,盡量少吃碳水、均衡營養攝入,其實才是最重要的。

由此可見,雞蛋一不會導致膽固醇升高;二不會引起肥胖。只是每天吃一個雞蛋,自然更不可能是心血管病的“禍根”。相比之下,雞蛋反而是能夠給心血管帶來好處的。

 


每天吃幾個雞蛋最好?吃多了會影響心腦血管?

 

雞蛋對心血管有益!每天一個雞蛋,4個好處“不請自來”

《中國疾病前瞻研究》曾經對接近60萬名中國人的蛋白質攝入數據進行對比分析,結果發現,每天吃一個雞蛋的人群,患上心血管病的概率會降低10%左右,心血管病死亡風險降低20%左右。

雞蛋不僅不傷害心血管,反而對心血管健康有益,每天吃一個雞蛋,其他的好處也顯而易見:

好處一:身體免疫力提高

雞蛋是人體優質蛋白最穩定的來源,每天吃一個雞蛋,代表蛋白質攝入充足。

而蛋白質是免疫細胞活性的來源,吃雞蛋能夠幫助身體免疫力維持更高,患病風險降低,身體自然也會變得更健康。

好處二:緩解腿腳麻木、無力的情況

尤其是對于50歲以上的中老年人來說,經常會出現腿腳無力的情況,這是因為隨著年齡增長,肌肉和骨骼獲取蛋白質效率過低所致。

對于此類人群來說,高質量的蛋白質補充,給予肌肉和骨骼吸收很重要,而雞蛋自然是最具性價比的選擇。

好處三:能減肥

相比于面包,饅頭提供的碳水,雞蛋中的氨基酸和脂肪,更夠持續地幫助身體提供能量,讓我們身體飽腹感持續的時間更長。

因此,每天吃一個雞蛋,平等替代掉早餐中多余碳水的部分,有利于減少一天中熱量攝入,從而達到減肥的效果。對于減肥中的女性或者代謝病患者而言,每天吃一個雞蛋,“替代”一個饅頭或面包,也是不錯的選擇。

總而言之,雞蛋的營養價值毋庸置疑,每天吃一個雞蛋,妥妥的也是生活中的“好習慣”。既然雞蛋那么健康,有些朋友覺得應該“多多益善”,想要每天吃不止一個雞蛋。

 


每天吃幾個雞蛋最好?吃多了會影響心腦血管?

 

一個雞蛋太少?每天最多建議吃幾個雞蛋?

根據《中華醫學雜志》所提供的標準,每周食用3到6個雞蛋,可以有效改善心血管代謝。所以,每天吃一個雞蛋,其實已經可以滿足人體正常的營養需求。

那么,每天吃多個雞蛋,又有沒有害處?其實就雞蛋成分和目前的研究結果來看,即便每天吃幾個,甚至十幾個雞蛋,也不見得會對身體健康帶來影響。

但同時,雖然雞蛋吃多沒有太大壞處,但也不會帶來好處,多吃的雞蛋并不會增加人體營養效率,反而滯留在胃中,容易造成消化不良,便秘等異常情況出現。

所以,“一天一個雞蛋”其實對大多數人來說,已經是最合適的飲食方式,貪多沒有太大的必要。

但對于一部分特殊疾病人群而言,比如對雞蛋過敏,腦性肝炎患者,特殊肝臟疾病患者等,則是不建議食用雞蛋的。根據不同的身體情況,選擇最合適自己的蛋白質補充方式。

總而言之,雞蛋并不是心血管的“禍根”,反而是健康有力的幫手。每天吃一個雞蛋,是傳統習慣,也是健康養生推薦的做法。科學的計劃每一種食物和營養的攝入,健康也會給你回報。